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Posted by naturum at

2011年07月16日

カラスミって？？

シイラの卵でカラスミ作ってみたけど

ネットで調べて　適当に・・・・・

少し乾燥し過ぎた感じですが





本物を喰った事が無いので　これで良いのか？悪いのか？判断できまへん！

味は　塩加減も良く　タラコみたいです

はっきり言うて

旨い　　チビチビ　冷酒が進みそう


皆さん　大きな魚卵が手に入ったら　カラスミ作り簡単ですので、おススメです。

で・釣りには無関係ですが、こんなん有ったらマジ見たいが（笑）  続きを読む
タグ ：魚卵に塩大量にかけて水分抜いて水や酒に漬け塩抜き　後は天日干し　乾燥で完成


Posted by 三本矢 at 12:28 │Comments(2) │その他
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